Gastronomía

En el restaurante Aleia han desarrollado un maridaje sin alcohol (1)
Opinion

Cuando Dioniso prefiere el café de especialidad

Anna Torrents
En Nobelhart & Schmutzig, en Berlín, cené sola y sin móvil. No porque me lo hubiera dejado en casa ni porque lo hubiera perdido, sino porque en este restaurante está prohibido utilizarlo. Aquella noche, al verme sentada sin nadie delante, una persona del equipo de sala me acercó varios libros....
Plato de carpanta, en Barcelona
Gastronomía

Triángulo de tapeo feliz: Colmado Carpanta, Bar Alegría y Sofía

P. Ribot
Compartir, picar, tapear… la gastronomía informal en la que los platillos unen apetitos, conversaciones y placer se extiende por Barcelona, aunque no siempre con fortuna. Pero en las tres propuestas de hoy, dispares pero con el nexo de los sabores infalibles del tapeo local, el comensal saldrá con una sonrisa...