Social Stories

Andrés Torres y Antonio Bachour presentan el postre que han creado conjuntamente para recaudar fondos y ayudar a los venezolanos afectados por los terremotos.
Gastronomía

Arepas contra la distancia

Anna Torrents
Se dice que, cuando Alonso de Ojeda y Américo Vespucio llegaron en 1499 a las aguas próximas al lago de Maracaibo, los palafitos levantados sobre el agua les recordaron a Venecia. De aquella imagen habría nacido Veneziola, la pequeña Venecia y, después, Venezuela. La historia del nombre tiene otras teorías,...
Òscar Manresa, impulsor de la Fundació Catalina
Social Stories

Òscar Manresa: “Celebrar también debería ser un derecho”

Anna Torrents
La gastronomía suele asociarse al placer y a la celebración, a veces incluso al lujo. Pero hay momentos en los que también se convierte en una herramienta capaz de acompañar y transformar realidades. Catalina Fundación nace precisamente de esa idea: entender que la alimentación no es solo una necesidad básica,...