Prácticamente desde cualquier punto de Barcelona, en el horizonte se pueden observar unas siluetas casi omnipresentes: la Torre de Collserola, la basílica y las atracciones que conforman el conjunto del Tibidabo. Gracias a su ubicación privilegiada, el parque de atracciones ofrece una de las mejores panorámicas de la ciudad, además de diversión para pequeños y mayores. Pero el parque quiere ir más allá y reivindicarse como una experiencia global, con un nuevo restaurante que ofrezca una propuesta gastronómica equilibra y de calidad. Una propuesta diseñada por ni más ni menos que el reconocido chef Rafa Zafra, que ostenta dos estrellas Michelin y que ya lidera dos restaurantes de alta cocina en Barcelona.
La historia del este parque de atracciones se remonta a hace más de un siglo, cuando, en 1886 se edificó en la cima de esta montaña de Collserola la primera construcción estable: una pequeña capilla dedicada al Sagrado Corazón. Pero fue en 1901 cuando el parque empezó a tomar su forma actual, con la llegada del funicular ---que no solo fue una revolución para el parque sino para todo el país, siendo el primer vehículo de este tipo que se construyó en toda España--- y el tranvía. Las obras habían sido promovidas por el emprendedor y farmacéutico Salvador Andreu i Grau, conocido por sus ingeniosas pastillas para la tos.
La gastronomía no tardó en ocupar una parte central del proyecto, y pronto se abrió el Gran Café Restaurant Tibidabo y el Hotel-Restaurant Coll. Unos espacios que, en 1947, se reformaron para convertirse en La Masia. Sin embargo, en los últimos años, en el parque de atracciones habían proliferado las opciones de comida rápida: propuestas como pizzas, hamburguesas o bocadillos para aquellos que buscaban hacer una pequeña parada antes de seguir disfrutando de las múltiples atracciones.
El restaurante se ubicará en el área panorámica del parque de atracciones, de acceso libre y sin necesidad de disponer de entradaLa reapertura de La Masia, prevista para la primavera de 2026, busca ofrecer una nueva experiencia dentro del parque de atracciones, con recetas que consigan hacer disfrutar a pequeños y mayores de este rato de pausa, apostando por el producto de proximidad y de temporada. Con capacidad para 300 personas, el nuevo restaurante se ubicará en la planta baja de este histórico edificio y ofrecerá varias salas: los espacios interiores, con capacidad máxima para 170 comensales, y la terraza con capacidad para 130 clientes, que contará con una sala mirador para disfrutar de una de las mejores panorámicas de la ciudad.
Reconocido por su cocina marinera y su devoción por el producto de mar de primera calidad, el cocinero de origen andaluz Rafa Zafra ---alumno de Ferran Adrià en El Bulli--- está presente en la ciudad con las propuestas Estimar y Amar. En la capital catalana, además, el chef también será el responsable de diseñar un exclusivo menú para el nuevo espacio Village del Salón Náutico, que del 8 al 12 de octubre reunirá más de 220 expositores y 200 embarcaciones. Más allá de Barcelona, Zafra también lidera el espacio Estimar en Madrid y uno de los chiringuitos estrella de Ibiza, Casa Jondal.
Pero Zafra es también el cocinero que se esconde tras la propuesta gastronómica de Per Feina Per Plaer, un restaurante que apuesta por ofrecer un menú de mediodía que, sin renunciar a la calidad y al producto, es asequible para todos los bolsillos. Una fórmula que el chef replicará ahora en este nuevo espacio del Tibidabo, donde Zafra quiere ofrecer "una propuesta atractiva, honesta y divertida, que consiga hacer disfrutar tanto a adultos como niños". Así, el restaurante aspira a ofrecer una "experiencia global, en la que cocina, entorno y emoción vayan de la mano".
Zafra, que ha reconocido que diseñar el menú para un espacio como el Tibidabo es un "reto apasionante", afirma que su propósito está claro: "Huir de los menús infantiles convencionales y acercar a los más pequeños a aquellos sabores y texturas que les ayuden a descubrir el placer de comer bien". Sin embargo, el menú no estará pensado solamente para los más pequeños sino que, como que se encuentra en la conocida como área panorámica del parque de atracciones, de acceso libre, el restaurante estará abierto a cualquier tipo de cliente, ya sea aquel que viene a disfrutar del parque, observar las vistas o simplemente disfrutar de una buena comida.
Para hacer realidad esta nueva propuesta gastronómica, el parque de atracciones ---gestionado por la empresa municipal BSM--- ha adecuado las plantas inferiores del edificio de la Masia, donde se ubicará el nuevo espacio de Rafa Zafra. El proyecto arquitectónico de reforma ha sido diseñado por Varis Arquitectes, el despacho barcelonés liderado por Dani Freixes. El equipo, además de contar con una dilatada experiencia en espacios de hostelería, también ha sido el responsable de las salas de espejos MiraMiralls así como de la reforma del Avió, dos de las atracciones más emblemáticas del Tibidabo.
Varis Arquitectes ha diseñado un espacio versátil y confortable, que, además, no se olvida del entorno en el que está situado. Así, su distribución, interiorismo y elementos decorativos están inspirados en el imaginario del parque, con recursos como juegos de luces y proyecciones. Además, el restaurante también podrá adaptarse y acoger eventos corporativos.
Además del restaurante de Rafa Zafra, la oferta gastronómica del parque también se complementará en los próximos años con el proyecto AeroGroc. Un conjunto de siete pequeños espacios gastronómicos, de la mano de reconocidos profesionales del sector, se ubicará a los pies de la emblemática atracción del Avió, una réplica del primer aparato que hizo el trayecto Barcelona-Madrid.
En estos espacios, pensados en forma de nube para ilustrar el cielo por el que vuela la aeronave y concebidos como punto de encuentro, reunión y descanso, se podrá encontrar una pastelería, una cafetería o un espacio de comida saludable. El proyecto arquitectónico estará diseñado por MIAS Architects, el despacho del reconocido Josep Miàs y, así, el Tibidabo sumará otro espacio en el que degustar buena gastronomía con vistas inigualables a la ciudad.
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