Gastronomía ecológica, producto de proximidad, música en directo y talleres sobre conciencia medioambiental: estos son los platos fuertes de la nueva edición de Terra i Gust, el festival de la alimentación sostenible que arranca su segunda edición en la Ronda de Sant Antoni de Barcelona.
Del 23 al 25 de septiembre, en el marco de las fiestas de La Mercè, catorce restaurantes de la ciudad harán gala de su oferta gastronómica, basada en propuestas de calidad que ponen en valor la alimentación saludable, las personas que las elaboran y, especialmente, el cuidado y la preservación del planeta a través de prácticas sostenibles.
Terra i Gust abrirá sus puertas de 13h a 23h el viernes, mientras que el sábado y el domingo se extenderá de 12h a 23h. Los asistentes podrán degustar catorce platillos por un módico precio de 5 euros y disfrutar gratuitamente de todas las actividades de carácter divulgativo, con la mirada puesta en el medioambiente y los productores locales.
Bistrot Levante, Casa Amalia 1950, Casa Xica, Contracorrent, El Filete Ruso, Green Leka, Happy Foods, Mescladís, Monocrom, Papagayo, Piel de Gallina, Rasoterra y Zaza Cuina i vi son los establecimientos que participarán en la edición de este año. El italiano Xemei es el local escogido para representar la cocina de Roma, la ciudad invitada para la fiesta mayor de 2022.
La cerveza correrá a cargo del Barcelona Beer Festival, que ha seleccionado para la ocasión a cuatro productoras artesanales de ámbito local. Can Calopa será la proveedora del vino natural con L’Olivera, mientras que Kombutxa se convertirá en la alternativa saludable de las bebidas sin alcohol.
No faltará la música en vivo para amenizar la velada. El programa de actuaciones traerá una propuesta musical distinta para cada momento del día. De ritmos frescos para la hora del vermut a melodías más potentes al caer la noche, como el funk-jazz o el rock’n roll. Big Menú, Guillem Roma i Alessio Arena, Bab L’Bluz, Rivolta o Koko-Jean & The Tonics serán algunos de los artistas que acompañarán a los comensales en cada bocado.
Terra i Gust es un festival gastronómico organizado por el Ayuntamiento de Barcelona y con la colaboración de Slow Food Barcelona y la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat.
