Los emprendedores gastronómicos vuelven a citarse en All Those Food Market

Regresa del 2 al 3 de abril All Those Food Market, un mercadillo concebido para disfrutar de la gastronomía y dar a conocer las propuestas de jóvenes emprendedores que buscan abrirse camino con la comercialización de productos alimenticios innovadores o basados en materias primas de máxima calidad.

Tras dos años de ausencia como consecuencia de la pandemia,  All Those volverá a convertirse el próximo fin de semana en un plan perfecto para disfrutar de Barcelona en familia o con amigos en los jardines del Teatre Nacional de Catalunya (TNC). Además de poder degustar o comprar en las paradas los distintos productos que se presentarán en la feria, el gran atractivo de All Those es poder saborear interesantísimas propuestas de street food mientras se toma una cerveza artesana acompañada de buena música. La entrada de tres euros permite también participar en talleres pensados para toda la familia, con propuestas como decorar galletas artesanales con flores; sembrar fresas y tomates; conocer cómo se extrae la miel de los panales o catas de cervezas artesanas.

En esta edición de primavera —All Those celebra también un festival navideño— contará con varios proyectos emergentes que se unirán a clásicos de otras ediciones. Así, de nuevo estará presente en el mercadillo el restaurante Gresca del reconocido chef barcelonés Rafa Peña y habrá novedades como las pizzas de masa madre de Can Pizza o la rompedora propuesta asiática de Tamae, la última creación de los  chefs Albert Raurich y Eugeni de Diego. Otras marcas participantes son Lamum Cuina Thai, A Tu Bola, Fast Eddie, La Olla de Sichuan o Vermut El Bandarra.

A diferencia de otros años, los expositores no estarán en el hall interior del TNC, sino que todo el festival tendrá lugar al aire libre. Tés de especialidad, aceites, mieles, sobrasadas ecológicas, salsas veganas, chocolates bean to bar, o mermeladas son algunos de los productos que estarán presentes, junto con los mochis japoneses de Ochiai o los helados de Delacrem. Como novedad, se estrena el Spicy Corner, que pretende ser una oda a la cultura picante. Seis productores artesanales de salsas picantes, encabezados por Bravasa, presentarán sus productos y difundirán los beneficios de añadirle un toque atrevido a la gastronomía.

Además de premiar al paladar, All Those siempre ha dado protagonismo al bienestar personal y del hogar y también habrá expositores de cosmética natural, plantas, delantales teñidos con tintes naturales o cerámica.