Enrique Tomás ultima la seva entrada a Àsia, un projecte que persegueix des de fa anys i que permetrà expandir-se a un nou continent després d’Europa i Amèrica. El salt al mercat asiàtic apunta a un triple objectiu: la Xina, les Filipines i el Japó, tres països on seguirà estratègies de creixement molt diferenciades i sempre de la mà de socis. L’objectiu de l’empresa líder en venda de pernil ibèric és incrementar aquest any la facturació en un 40%, fins a assolir els 300 milions d’euros.
El projecte més immediat a Àsia és l’obertura de quatre botigues Enrique Tomás a l’Aeroport de Shenzhen, que dóna accés a la regió del país anomenada el Silicon Valley xinès, amb més de 1.000 companyies tecnològiques entre les quals destaquen Huawei, Tencent, Oppo, ZTE o Realme. Els quatre establiments de la marca amb seu a Badalona obriran les portes al mes de juny i tres estaran a la zona aire de l’aeroport i un a la zona terra.
Per a aquest aterratge a Shenzhen, Enrique Tomás té com a socis les germanes Liling Qi Zhou i Lidan Qi Zhou, fundadores del Grup Puente China, que des de fa trenta anys promou des de Barcelona les relacions entre la Xina i Espanya. “Sense elles no m’hauria embarcat en aquest projecte ni de broma”, explica l’empresari Enrique Tomás, il·lusionat de poder introduir la seva marca de pernil en un país del món tan destacat.
El Grup Puente China, que té com a assessor el professor Pedro Nueno, és una empresa familiar d’origen xinès que, des de fa més de 30 anys, gestiona transaccions entre la Xina i Espanya. A més del seu enfocament a la intermediació comercial, l’empresa s’ha diversificat en diverses línies de negoci, incloent-hi la recerca i desenvolupament (R+D), serveis sanitaris i assessoria legal. “El nostre objectiu principal és construir un pont entre les institucions i empreses xineses i espanyoles, oferint solucions integrals que combinen experiència, networking i coneixements tant de la cultura xinesa com de l’occidental”, explica la companyia de les germanes Zhou.
L’altre gran país asiàtic on preveu desembarcar aquest any la cadena líder en venda de pernil ibèric és Filipines i ho farà per la porta gran, de la mà del Grup Emperador, propietat del magnat Andrew L. Tan. Es tracta d’un projecte ambiciós que suposarà l’obertura de múltiples punts de venda, segons avança Tomás, que recorda els forts vincles que Tan té amb Espanya, on va comprar els cellers Fundador i Garvey. De fet, a totes les botigues i punts de degustació d’Enrique Tomás es recomana maridar el pernil amb el fino Harveys, una altra de les marques que el grup Emperador té al Marco de Jerez. Ara, aquesta relació comercial es multiplicarà amb l’acord de masterfranquícia que Tomás ha signat amb Emperador i que es començarà a implantar aquest any.
El Grup Emperador és considerat com el líder mundial del mercat del brandi i a les Filipines opera en altres múltiples negocis, com l’hoteler o l’explotació dels locals de McDonald’s al país. A Espanya, a més de ser l’amo de les marques Fundador, Garvey, Terry, Espléndido i Harveys, posseeix interessos al sector immobiliari a través de la divisió Emperador Properties que, a Barcelona, va comprar la Torre Diagonal One, també coneguda com a Torre Telefónica.
Finalment, Enrique Tomás confia que el 2024 es puguin inaugurar també els primers locals de la cadena al Japó, país on va assolir un acord amb un masterfranquiciat local el 2011, tot i que fins ara el projecte no s’ha desenvolupat.
Vendes de 170 milions el 2023, un 56% més
Amb una xarxa de més de cent botigues a Espanya, França, Regne Unit, Itàlia, Andorra, Estats Units (a les ciutats de Dallas, San Antonio i Miami), Mèxic, Puerto Rico, República Dominicana, Argentina i Perú, Enrique Tomás va tancar 2023 amb una facturació de 167 milions d’euros, xifra que suposa un creixement del 56% respecte als 107 milions comptabilitzats el 2022. Aquesta xifra inclou les vendes dels establiments franquiciats de la marca. Si només es té en compte la facturació directa, els ingressos del 2022 van ser de 84 milions.
Segons avança Tomás, les expectatives per al 2024 es mantenen molt elevades, ja que la companyia s’ha proposat créixer un 80% i assolir un volum de negoci de 300 milions.
Acord per ser proveïdor de La Roja
Enrique Tomás preveu presentar aquesta setmana al Saló Alimentaria l’acord que ha aconseguit per ser el pernil oficial del Gourmet de la Roja, col·laborador principal de la Reial Federació Espanyola de Futbol. Per això, l’empresa ha desenvolupat un producte especial amb una selecció de sabors de pernil de gla 100% ibèric, que anuncien que comptarà amb els colors de la Selecció Espanyola de Futbol.
“És tot un honor poder anunciar aquest acord. Però és que, a més, només és el primer pas per estar molt més a prop de la Selecció Espanyola de Futbol. La federació s’encarrega de seleccionar els millors jugadors i jugadores d’Espanya, El Gourmet de la Roja els millors sabors d’Espanya, i nosaltres seleccionem el millor producte espanyol que existeix, que a més és el millor producte gastronòmic del món. No podem maridar millor”, ha dit el fundador d’Enrique Tomás.
El Gourmet de la Roja selecciona els millors sabors d’Espanya per mostrar al món el patrimoni gastronòmic i cultural del país. “Tots els nostres productes es veuen representats pels valors de la Selecció Nacional. Història, tradició, compromís i esforç per portar el nom d’Espanya a tots els racons del món. Per això és un acord natural comptar amb Enrique Tomás, el millor pernil ibèric seleccionat peça a peça” explica Félix Sánchez, director i fundador del Gourmet de la Roja.
