Mirar al futur de la mà de la tercera generació i tornar als orígens amb un canvi de nom. Aquestes són les dues grans novetats amb les quals inicia l’any l’empresa cavista Agustí Torelló Mata, que ha aprofitat el marc de la Barcelona Wine Week (BWW) per donar a conèixer aquest gir en la seva identitat corporativa i explicar els seus plans de creixement, que impliquen donar un fort impuls a les exportacions i assolir una facturació de sis milions d’euros aquest 2024.
A partir d’ara, el celler fundat per Agustí Torelló Mata passarà a anomenar-se Celler Kripta, identificant el conjunt de l’empresa amb el seu producte més icònic, el cava Kripta, que el veterà empresari, que ara té 88 anys, va començar a elaborar l’any 1978. “Després de 25 anys treballant per altres cellers del Penedès, el pare, que és una persona feta a si mateixa, va decidir elaborar, per ell, el millor cava del món. Li va posar el nom de Kripta i envasar en una ampolla en forma d’àmfora”, recorda Gemma Torelló Sibill, presidenta i consellera delegada de la companyia.
Segons l’executiva, durant deu anys, Agustí Torelló Mata va ser una empresa monoproducte, ja que només venia el Kripta. Fou a partir de l’any 1986, quan es va estrenar un nou celler a Sant Sadurní d’Anoia i es va incorporar la segona generació, que es va iniciar la diversificació, produint una gamma complerta de caves reserva, gran reserva i vins tranquils, fins a sumar unes vendes totals de 655.600 ampolles l’any 2023. D’aquestes, 536.800 ampolles són de cava de guarda superior (el 55% reserva i el 45% gran reserva) i 118.800 ampolles de vins de la DO Penedès. Del Kripta, aquest darrer any, se’n han venut 12.850 ampolles, de les anyades 2015 i 2008.
“Tot i que produïm una desena de caves diferents, tothom ens coneix com els del Kripta, és el cava que ens singularitza. Per això, hem decidit canviar el nom del celler i identificar-nos amb el producte que ens va donar l’origen. No és cap trencament, al contrari, és donar encara més visibilitat a la marca de la que el pare se sent més orgullós”, explica Gemma Torelló. L’empresària afegeix que al seu pare, tot i coincidir amb el seu nom, “mai li ha agradat la marca Agustí Torelló Mata”, perquè és massa llarga i difícil de pronunciar i reconèixer en mercats com l’estatunidenc. “No li ha pas sabut greu el canvi de nom, tot el contrari”, assegura.
“Més que canviar el nom, el que fem és anomenar-ho pel seu nom. Som la gent que fem el Kripta, gràcies a un home avançat al seu temps. Un home pioner a qui volem retre homenatge i reconeixement a tota la feina feta”, subratlla Àlex Torelló, també conseller delegat i director tècnic del celler. L’enòleg destaca també del seu pare la ferma defensa que sempre ha fet de les tres varietats autòctones del cava, que són les que donen “personalitat i identitat” al Penedès.
Sofia i Marc Torelló, saba nova pel celler
L’adopció de la nova marca coincideix amb la celebració del 45 aniversari del celler i l’entrada a l’empresa de dos membres de la tercera generació: Sofia i Marc Torelló. La Sofia treballa a l’àrea d’exportació i relacions públiques, fent tàndem amb la seva mare, Gemma Torelló, mentre que en Marc, fill de l’Àlex, s’incorpora a l’àrea de viticultura i enologia.
Aquestes novetats es duen a terme en paral·lel a un nou pla d’expansió pel període 2022-2026 que s’ha fixat el repte de créixer cada any un 5% en volum, apostant fort per les exportacions, que volen incrementar fins al 40% l’any 2026. Això suposaria duplicar el volum d’exportacions actuals, del 20%. “La nova marca Celler Kripta reforça el nostre posicionament nacional i internacional en el segment dels grans vins escumosos”, reflexiona la firma, que ambiciona, a llarg termini, assolir una facturació de deu milions d’euros.
Ara per ara, l’objectiu que s’ha fixat per aquest 2024 és arribar a unes vendes de sis milions d’euros, amb 565.000 ampolles de cava i 130.000 de vins tranquils. En el recentment tancat exercici de 2023, Celler Kripta ha crescut un 6% en volum —per sobre del 2% previst— i ha facturat uns cinc milions d’euros, fet que suposa un increment del 12%. Els beneficis provisionals sumen 650.000 euros. “Som una de les empreses més sanejades, sòlides i ben posicionades del mercat”, assegura la companyia, que té una plantilla de 24 persones.
Durant l’any 2023, les exportacions han crescut un 15%, xifra que se suma a l’increment del 27% de 2022. Ara tenen un pes del 20% en el conjunt de l’empresa, que exporta a 35 països, principalment a Europa (70%), Nord-amèrica (15%) i Carib, Àsia i Sud-amèrica (15%). Holanda, Suècia, Finlàndia i els Estats Units són els seus principals mercats a l’exterior. En el mercat nacional, el 55% de les vendes es realitzen a fora de Catalunya.
