Concepte gastronòmic: Jardins del Clot de la Mel

En aquest indret es parla de gastronomia i de l’art del menjar i el beure. El nom tan melós d’aquests jardins es deu a la mel de molt bona qualitat que s’obtenia en aquest indret. Situat en un dels barris més antics de Sant Martí de Provençals, anomenat Cros, que significa clot fondo. Fa referència a terres de conreu situades en fondals. Aquest barri es va anar construint al costat de l’antiga via romana. Atesa l’abundància de cultius de flors, entre els camps d’hortalisses, i també l’existència de molts arbustos, entre els quals romaní en quantitat, es va aprofitar aquesta circumstància per posar-hi ruscos d’abelles.