Vietnam en el plato por Marta Garreta De entre todas las cocinas asiáticas que tanto triunfan en Barcelona, quizás la más desconocida...
Del campo a la mesa: guía ‘slow’ para comerse Barcelona por Lorena G. Díaz Menos ruido, menos prisas, menos intermediaros. No son pocos los destinos, y los restaurantes, cuyo...
Dormir entre un mar de viñedos, un buen plan para este otoño por Zoltan Csaba Nagy Dice el refrán español: “En septiembre el vendimiador, corta los racimos de......
Arroces amables por Philippe Regol Como si la modernidad se situara siempre en la parte más opuesta de la tradición,...
¿Crepe de chocolate o tortilla de jamón? por Obra Social “la Caixa” Quizá estés dudando entre tomar una crepe de chocolate o una tortilla de jamón. Pero...
Marisco gallego: manual para principiantes por Belén C. Díaz Percebe, centollo, nécora, vieira y zamburiña. O, lo que es lo mismo: cangrejos peludos, conchas...
Cuando Eroica se escribe sin hache por Francina Cortés Eroica se instala en Barcelona de la mano de Miguel y Graciela, una pareja de...
Elogio de La Bodega d’en Rafel por Albert Forns Rafel, callado y prudente, sabe fidelizar a la clientela más que ninguna tarjeta promocional. Dice...
Tomàs Cusiné, vinatero: “El mejor vino no existe, las posibilidades de mejora nunca se agotan” por Mònica Mombiela El 'Cérvoles Blanc 2016', ha sido elegido el mejor vino catalán del 2018. Detrás está...
Marks: café de especialidad en el Fort Pienc por Dani Balaguer El café de especialidad es un producto diferente del café comercial. El café comercial proviene...