El dia 6 de gener és un dels més màgics de l’any. La il·lusió inunda les cases, especialment, quan hi ha infants a qui enlluernar amb aquesta màgia especial que arriba de l’Orient llunyà muntada en camells. Però també, cada cop són més les famílies que trien seguir la festa gastronòmica sense haver de passar hores cuinant. L’opció de celebrar el dinar del Dia de Reis en un restaurant és la millor.
I entre la gran oferta culinària de Barcelona, els hotels de la ciutat comtal ofereixen fantàstiques propostes gastronòmiques per celebrar el Dia de Reis i descobrir a qui li toca la fava i el rei del Tortell. Aquí, hem seleccionat sis d’aquestes propostes a sis restaurants d’hotels de Barcelona per acabar de celebrar aquestes dates nadalenques de la millor manera.
The One Barcelona 5*GL, per a un dinar de Reis elegant i de somni
Per als que busquen un ambient distès, elegant i acollidor, The One Barcelona és el lloc perfecte. És un dels hotels més nous de Barcelona, i destaca pel seu interiorisme sofisticat. Una ambientació que també es gaudeix al seu restaurant el Somni, on el xef Miguel Muñoz ha ideat per a aquesta ocasió, una proposta basada en productes de proximitat i fidel a les nostres tradicions.
És un luxe gastronòmic accessible per a tothom. Un menú a base d’Amanida de brots amb vieires grill i encenalls de pernil ibèric, seguit per un deliciós Suquet de pescadors de lluç, llagostí i cloïsses, i Garrí cuinat a baixa temperatura amb textures de poma. El colofó, com no podia ser menys, el posa el Tortell de Reis, a més d’alguns torrons i dolços nadalencs. Tot això, harmonitzat per vins blanc Germans Lurton (DO Rueda), i Finca Espolla (DO Empordà). Un menú el preu del qual és de 72€, amb begudes i cafès inclosos.
Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal 3*, perfecte per a grans i petits
Ubicat al districte 22@, el Four Points by Sheraton Barcelona Diagonal és un hotel ideal per a famílies, especialment en aquestes dates nadalenques. La seva proposta culinària fa picades d’ullet al receptari local, amb plats dels que agraden a grans i petits.
Així, el Menú del Dia de Reis s’inicia amb una Coca de piperrada amb bolets en escabetx. Un mos per anar obrint boca i seguir amb uns entrants deliciosos: Ravioli d’albergínia rostida i scamorza fumada amb salsa de formatge blau i nous, i Crema de bolets amb ou a baixa temperatura i núvol de parmesà. I perquè no hi hagi problemes entre preferències, un segon a triar entre peix, Corvina a la planxa amb cremós de moniato i verdures rostides; i una carn, galta de vedella amb salsa de vi negre cremosa de coliflor i espàrrecs. I per postres: Tortell de Reis, és clar! El menú es completa amb aigües, refrescos, vins i caves, així com cafè i infusions. Tot, per 40€ per persona.
I pels més petits (menors de 10 anys), l’hotel proposa un menú més a la seva mida: Penne amb salsa bolonyesa, Pit de pollastre empanat amb puré de patata; i Duo de Gelats amb cruixent de xocolata (preu del menú, 23 €).
HCC St Moritz 4*, un àpat al cor de l’Eixample
En ple Eixample barceloní, i ubicat en un edifici catalogat del 1883, aquest modern quatre estrelles proposa menjar el Tortell de Reis després d’un àpat irresistible. L’establiment hoteler ofereix un menú exquisit i diverses opcions per adaptar-se millor a cada paladar. S’inaugura amb un Vol-au-vent de Pasta de full farcit de xampinyons a la crema amb pernil del país i pebrots del piquillo o amb una Amanida de salmó fumat amb espàrrecs blancs, variat de fulles selectes i vinagreta de mànec. Tot seguit, es pot optar per un Llenguado al forn amb salsa marinera i els seus llagostins picants o un Tournedó de vedella amb bany de crema de foie i nous. I com a postres, Mousse de llimona amb gelat de coco o Quatre textures de xocolata. Això sí, per als uns i els altres, Tortell de Reis i Assortiment nadalenc. El preu del menú, amb begudes incloses, és de 65€ per persona.
Pels més petits de la família, el Menú Infantil ofereix triar entre Sopa nadalenca “escudella” amb galets o Macarrons amb tomàquet i formatge; i entre Escalopa de pollastre amb patates i croquetes o Canelons gratinats. Com a postres, Pastís de xocolata amb gelat de vainilla o Gelat de vainilla amb escuma de nata (30 €/pers.)
Però a més, perquè ningú es quedi sense menjar, l’establiment també ofereix un Menú Vegetarià amb Graellada de verdures amb toc de romesco; Tires de nuggets vegetarianes al wok amb tallarines i pesto; i Broqueta de fruita fresca amb mel de mil flors, a més de Tortell de Reis i assortiment nadalenc. El preu del menú és de 48€ per persona.
Granados 83 4*, un dinar de Reis Mags amb estil
Aquest modern hotel de 77 habitacions de luxe, enclavat en un dels carrers més idíl·lics de Barcelona, amb coquetes cafeteries i molt d’espai per passejar, és un dels locals més especials per acabar les festes nadalenques al voltant d’una taula. I és que, amb una decoració que us confereix un caràcter únic, l’hotel es presenta com un espai sofisticat, modern i confortable.
A les taules del restaurant s’oferirà un menú de reis el dia 6 de gener irresistible, per 58 €. S’iniciarà amb un Assortiment d’ibèrics i una selecció de formatges amb pa de vidre amb tomàquet, unes Croquetes de llagostí amb base d’allioli, una Amanida de tomàquet de l’horta amb ventresca de tonyina i salsa tàrtara, i una Degustació de crema de celerí amb cansalada cruixent. Seguidament, un segon gens convencional a les taules nadalenques: Calamars farcits de botifarra del Perol amb demi-glace i puré rústic de patates. Deliciós!
Tot això, culminat amb un Crumble de poma amb gelat de canyella i un ampli assortiment de torrons i neules. El menú estarà maridat per un blanc de la DO Roda, un ull de llebre de la DOca Rioja, i un cava Codorníu Prima Vides.
Novotel Barcelona City 4*, ideal famílies
Conegut per comptar amb unes de les millors vistes panoràmiques de Barcelona des del seu pis 19, el Novotel Barcelona City també és un dels establiments més ben valorats per les famílies que el trien, tant per allotjar-se com per menjar. És per això que, en una de les dates més familiars, el restaurant de l’hotel treu les millors gales.
El dinar de Reis al Restaurant Novotel ofereix productes frescos i de temporada transformats en exquisides delícies culinàries. Així, el dia 6 els comensals podran triar entre una Crema de patata trufada amb ou ecològic escaldat i cruixent de pernil; un Timbal de verduretes amb formatge de cabra gratinat i crema de xampinyons; la seva amanida césar; i els Nyoquis saltats amb espinacs frescos i salsa pesto. Com a plat principal, proposen triar entre Pollastre de corral amb verduretes del prat i salsa teriyaki; Secret de porc amb salsa d’estragó i trinxat amb crosta; Gyozas cruixents veganes amb salsa sweet chili; o Lluç fresc i cremós de moniato rostit. I per acabar, Amanida de fruita fresca amb sorbet; Brownie de nous amb xocolata calenta i gelat de vainilla; Flam casolà de formatge al caramel amb crema de festuc o els pastissos del dia. Encara que, caldrà deixar una mica de lloc per als cafès amb un bon tros de Tortell de Reis i cava. Tot això (amb vins i begudes), per 39 euros per persona.
Gran Hotel Havana 4*S, per gaudir del Tortell
El Nadal al Gran Hotel Havana de Barcelona comença i acaba bé, molt bé. Per a l’últim àpat nadalenc, aquest quatre estrelles superior suggereix un menú molt especial. L’objectiu “fer una bona mossegada” al Tortell de Reis després d’un festí amb plats de cuina tradicional catalana, com el Fricandó melós de vedella i bolets de temporada, o amb especialitats de la mar com el Llom de daurada a la planxa amb mini verduretes al vapor i velouté de llima i tamarinde.
I és que, després de tants menjars pantagruèlics, el Menú de Reis és una mica més lleuger, però igualment deliciós. Perquè abans d’aquests dos segons, un entrant a base de carxofes confitades i gelatina calenta de pernil i un entrant de pasta de full d’escalivada amb ventresca de tonyina, anxoves i brots tendres i romesco thai. Tot això, com dèiem, culminat amb un Tortell de Reis i els típics torrons i neules de Nadal. El preu del menú, amb vins i cafès, és de 48€ per persona.
