La revista Time Out obrirà el 2024 Time Out Market, un mercat que preveu reunir “el millor” de Barcelona en els àmbits de la gastronomia i la cultura a la terrassa del Maremagnum del Port Vell de Barcelona.
El projecte ocuparà una superfície de 5.250 metres quadrats i inclourà catorze cuines, un restaurant de servei complet, quatre bars, un espai i escenari per a esdeveniments, un estudi de ràdio i una terrassa exterior amb vistes panoràmiques a la ciutat, el port i el mar. Es preveu que el mercat obri les portes el primer semestre de l’any que ve al Port Vell, a la terrassa-mirador del centre comercial, que actualment es troba en procés de remodelació.
“Barcelona és considerada com una de les millors destinacions gastronòmiques del món i s’adapta perfectament a la nostra marca. Estem encantats de portar Time Out Market a aquesta ciutat vibrant i fabulosa i estem desitjant treballar amb el nostre equip local perquè ens recomani i reuneixi el millor de Barcelona, aprofitant tota la seva experiència i coneixements de la ciutat”, ha afirmat Jay Coldren, co-conseller delegat de Time Out Market.
Els responsables de l’empresa esperen que la posada en marxa contribueixi a dinamitzar l’economia local, atès que, segons les seves previsions, generarà diversitat de llocs de treball i noves oportunitats de promoció per als creadors gastronòmics i culturals de la capital catalana. Al mercat s’hi podrà accedir directament des del carrer mitjançant una escala mecànica i un ascensor.
El Time Out Market de Barcelona serà el primer d’Espanya i el segon d’Europa. La iniciativa va començar a Lisboa el 2014 i el 2019 va continuar a Miami, Nova York, Boston, Montreal i Chicago. L’any 2021 va arribar a Dubai. També preveu ser properament a Porto, Ciutat del Cap i Vancouver. Els editors de Time Out subratllen que l’execució i gestió de cada mercat és 100% local.
El director general d’Estratègia de Time Out Spain, Eduard Voltas, ha subratllat que la voluntat dels impulsors és “ajudar la ciutat a reconquerir el Port Vell” creant “un nou hub gastronòmic i cultural”. Els editors de Time Out Barcelona, expliquen, seleccionaran els xefs i restauradors que millor representen els sabors de la ciutat, i la missió del market serà fer-los assequibles i accessibles pel gran públic barceloní que podrà degustar les seves propostes a les taules comunals que tant caracteritzen els mercats gastronòmics de la marca, de disseny únic.
