Els qui lluïm amb orgull el caràcter de ser de Barcelona assumim uns certs estereotips quan arriba l’estiu: la platja està massificada, trobar cadires lliures a les més preuades terrasses és missió impossible i (el més mite de tots), tothom s’escapa a la costa i a destins de platja. La realitat és una altra: no són pocs els barcelonins que opten per gaudir de bons plans en ple asfalt, sobretot des que fa uns anys han proliferat múltiples incentius d’oci i esdeveniments culturals, com els festivals musicals o teatrals, que fan que quedar-se el cap de setmana o tot el mes d’agost a la ciutat sigui tot un plaer.
A aquest nou sentir de l’estiu a la ciutat s’hi afegeix el variat calendari d’activitats i els moments de consum especials que ofereixen els hotels. Experiències que només són possibles durant la temporada estiuenca, quan els dies s’allarguen i l’skyline tenyeix de taronja les siluetes dels edificis i monuments més icònics.
Gaudir de vistes inigualables amb un còctel a la mà i picotejant plats saborosos i refrescants acompanyats de bona música i en bona companyia és el pla que tot barceloní voldrà viure i compartir des de les altures: a les terrasses i rooftops dels hotels de luxe i gran luxe de la ciutat.
Amb propostes similars, els principals hotels inclouen la firma gastronòmica del seu assessor o xef executiu en una cuina que trasllada el comensal a l’epicentre estival, així com una carta de còctels sorprenent i versàtil. El punt diferencial esdevé més visible en la diversa oferta d’actuacions, sessions de DJ i fins i tot de cinema a la fresca. Des de les altures no només és més fresca la brisa, l’estiu es percep millor.
The Rooftop, Hotel Sir Victor
Sir Victor amenitza les vistes a la Casa Milà i la Sagrada Família des de les altures amb cocteleria i plats per compartir d’inspiració grega que signa Jesse Katzman, xef executiu. A The Rooftop by Sir Victor, el protagonisme el cobren propostes com el llobarro cuinat a la brasa de carbó amb verdures fetes a foc lent i llimona o el pop a la brasa amb patates cruixents. La brasa s’encén en caure la nit, i els glops amb què acompanyar aquesta proposta gastronòmica van des de clàssics de la cocteleria a vins orgànics. Quan el rellotge marqui les 19h, i des del juny fins al final d’octubre, l’ambient s’omplirà d’actuacions en viu i sessions de DJ dels més variats estils musicals. Una oportunitat per paladejar les millors vistes de la Barcelona modernista.
Marina Coastal Club by Hotel Arts
Sota aquest nom suggerent, l’Hotel Arts uneix el Mediterrani que té a escassos metres i la seva essència de platja en un refinat complex per a hostes i barcelonins amb ganes de gaudir del salnitre i l’estil de platja més xic. Marina Coastal Club són prop de 2.500 metres quadrats d’ambients, atmosferes i zones de gaudi, començant per Marina Sunset Lounge Bar, que des de les 17h fins a la una de la matinada ofereix sessions de Dj per maridar les postes de sol amb la millor cocteleria. Marina Restaurant, sota les ordres de Conrad Tromp, trasllada el comensal a la cuina de costa, aquella on els peixos i els arrossos regalen bons moments, sobretot si s’acompanyen d’una cuidada selecció enològica. Finalment, Marina Infinity Pool permet gaudir del capvespre fonent-se amb el mar des de la mateixa piscina de l’hotel, allargant amb un còctel aquest refrescant moment fins a l’entrada de la matinada. Un ventall d’opcions estimulants on el mar sempre és protagonista.
Terrat, amb Gastón Acurio, a l’Hotel Mandarin Oriental
Torna un any més el Terrat de Gastón Acurio a l’Hotel Mandarin Oriental. Una cita ineludible al cor de Barcelona per degustar les arrels populars de la cuina peruana d’aquest xef internacional, que té com a plat més icònic al cebiche. No es trobaran a faltar altres platets reconeguts com zamburiñas de rocoto nikkei, el tiradito de vieires o la causa limeña. La cocteleria, una altra de les raons per les quals acostar-se a aquest Terrat quan finalitza el dia, també té picades d’ullet al Perú, com l’inefable Pisco Sour. El Terrat acull els seus fidels cada dia a partir de les 18h amb sessions de Dj fins a mitjanit, excepte els divendres i els dissabtes, que allarguen la diversió fins a les dues.
El Palace
El Rooftop d’un dels hotels amb més solera de la ciutat, El Palace, ofereix vistes i plans diferencials per gaudir de Barcelona des de les altures. Sigui a ritme de rumba, els dijous, i dels sets de Dj‘s al P-tardeo els caps de setmana o sessions de cinema a l’aire lliure a l’Open-air Rooftop, el punt més elevat de l’hotel combina aquestes activitats amb una carta renovada de plats com els bunyols de bacallà amb algues, l’escalivada a la brasa amb suc d’arbequines o el secret ibèric rostit amb picada catalana i samfaina. Aquest pla d’alçada ofereix també una bona oferta de vins, còctels i xampanys.
Wittmore
On batega la Barcelona antiga, l’Hotel Wittmore s’enlaira com un lloc on desconnectar i admirar la bellesa de les teulades contigües en caure la tarda des del seu Sobreàtic Contraban. A més d’oferir sessions de Dj‘s dijous, aquest nou hotspot que obre les portes als barcelonins de 16 a 22h té preparada una versió gastronòmica desenfadada del nou Contraban, el restaurant dirigit per Alain Guiard, que es va inaugurar escassos mesos enrere. Aquesta carta conté joies que es mariden amb mocktails i còctels com el sandvitx de focaccia planxat de mortadel·la trufada, soubise i formatge baldat o el babaganush d’albergínia a la menta amb pa de pita cruixent, sense descuidar els finals dolços amb un pastís avellanes torrades i baies de goji.
Purobeach, Hotel Hilton Diagonal Mar
El dia i la nit de la temporada estival es fusionen al Purobeach de l’Hotel Hilton Diagonal Mar, un dels beach clubs urbans més desitjats de Barcelona. De juny a agost, a Purobeach cobra vida la seva Experiència Pur: esdeveniments temàtics i sets de música creats pels seus Dj‘s residents que conviuen amb tractaments de spa i els millors glops, des de la piscina o els desitjats llits balinesos. En aquest oasi urbà obert al públic, la gastronomia que es pot paladejar és fresca i saborosa, típicament mediterrània, en format tapes i suculentes paelles. Quan el pla és d’essència de platja, què millor que un bon llobarro al forn o una paella de peix i marisc per sentir-se en mode vacances sense posar els peus a la sorra. L’skyline de la ciutat mai no havia estat tan apetitós i amè!
Bar Alegría a la terrassa de l’Hotel Edition
Tomás Abellán, xef i propietari del Bar Alegría, instal·la la seva cuina desenfadada a la terrassa de l’Hotel Edition des de juny fins a finals de setembre. Executada per l’equip de cuina de Bar Veraz, de Pedro Tassarolo, oferirà cada dia des del migdia fins a mitjanit una bona selecció dels platets més celebrats d’Abellán, com la truita trufada al biquini de mozzarella, pernil ibèric i tòfona. Aquest restaurant pop up brinda una feliç unió de cuina i ubicació per esprémer el millor dels mesos més calorosos de l’any.
El Niu del Mirlo, Hotel Boutique Mirlo
I per últim, si per alçada ens referim als punts més alts de la ciutat, no podia faltar el novíssim Hotel Boutique Mirlo, ubicat a la Torre Macaya de l’Avinguda Tibidabo. El seu jardí és una meravella de plantes i arbres que competeix en encant amb aquesta torre modernista que en el seu moment va immortalitzar Carlos Ruiz Zafón a l’Ombra del Vent. La gastronomia que s’ofereix, amb José Manuel Zafra al capdavant, es gaudeix a El Niu del Mirlo i proposa entrants amb producte tan excel·lent com el carpaccio de wagyu, així com carns o peixos d’altíssima qualitat. El lloc ideal per desconnectar en un vertader paradís d’exclusivitat.
